Depuis maintenant plus d’un mois, et ce après les vacances, mon chéri et moi avons décidé de changer complètement notre alimentation et pour ce faire de manger plus sainement. Nous suivons donc un programme que j’ai acheté sur internet et dont je vous reparlerais très prochainement afin de nous aider dans notre démarche.

---

Je fais partie de ces personnes qui n’aime absolument petit-déjeuner, sans doute par manque de temps et c’est la toute première chose que j’ai changé.

---

Les premiers temps je me forçais à prendre un petit-déjeuner (surtout pour ne louper aucun repas car c’est très mauvais) et finalement c’est devenu une habitude pour moi.

---

Je manque très souvent de temps le matin alors je vais vous présenter aujourd’hui une partie de ce que je mange le matin (environ 3 matins par semaine).

---

La recette vient directement du programme que j’ai acheté mais vous avez été très nombreuses à me la demander j’ai donc décidé d’en faire un article.

---

Madeleines healthy au yaourt

---

Ingrédients

---

---

Pour pouvoir réaliser 10 madeleines (mon moule ne me permet d’en faire que 9 mais je respecte tout de même les proportions) il vous faudra :

• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de farine
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 1/2 paquet de levure
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• un peu d’arôme vanille

---

Étapes de la recette :

---

Préchauffez votre four à 210°C (pour ma part je le préchauffe à 200°C à cause de mon four qui est trop puissant).

---

---

Dans un saladier, mélangez l’œuf et le yaourt ensemble.

---

---

Ajoutez le sucre vanillé, le sirop d’agave et un petit peu d’huile. Mélangez le tout

---

---

Incorporez la farine puis la levure dans votre préparation puis mélangez afin d’avoir une texture lisse.

---

---

A votre convenance ajoutez un peu d’arôme vanille.

---

---

Il ne vous reste plus qu’à verser votre préparation dans un moule à madeleines en silicones et à enfournez pendant 10 minutes.

---

Pour une version sans gluten il vous faudra simplement remplacer la farine de blé par de la farine de riz ou de la fécule de maïs.

---

---

En général je conserve les madeleines pendant 3 jours dans une boîte hermétique. Au petit-déjeuner j’en prends deux et c’est largement suffisant.

---

N’hésitez pas à me dire si vous réalisez vous aussi cette recette de madeleines au yaourt healthy et surtout ce que vous en pensez !

---

Bonne dégustation !

---